Muchos mataderos están dando lista de espera ante la saturación por el incremento de sacrificios de vacas a causa de la sequía
Los ganaderos necesitan reducir los costes de mantenimiento que se han visto duplicados en aglunos casos y que les lleva a sacrificar animales sanos y productivos.
Entrevistamos a Octavio Gonzalo, gerente de la cooperativa Dehesa Grande y representante en Cooperativas Agroalimentarias de España (sector de la carne), para que nos cuente en detalle cómo está la situación.
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