«Herramientas como el genotipado ayudan en el largo plazo, dan fiabilidad y reducen la incertidumbre»
Francisco A. García es un ganadero que trabaja en pureza la raza Blonda de Aquitania en La Tala (Salamanca). Además de ser un gran profesional y gran conocedor a nivel técnico del vacuno, también es un enamorado del sector y de la carne. En esta entrevista nos detallará cuál son sus claves para ser más rentable aplicando la mejora genética, además de conocer conceptos como la translocación robertsoniana, entre otros. ¡No te lo pierdas!
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