Víctor Rodríguez es el gerente de la cooperativa Copasa de Salamanca.
Como integrante de la mesa del cereal en la lonja de referencia de Salamanca, nos cuenta cómo es una sesión normal de mercado y las decisiones que se toman para fijar los precios, tanto de la lonja como en las posteriores cotizaciones de los piensos ganaderos.
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