Matilde Moro, veterinaria con larga carrera y trayectoria, es directora de Asoprovac.
Desde esta importante asociación de nuestro sector, llevan años trabajando en proyectos ligados a cuantificar y minimizar las emisiones de nuestro sector, algo muy criticado por la opinión pública, sea así o no.
En esta entrevista, aprenderemos a cómo mejorar la rentabilidad y sostenibilidad del vacuno, con las últimas novedades de esta temática desde el ángulo de la descarbonización.
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