Hablamos con Patxi Aranguren, Secretario de la Confederación Nacional de Criadores de la Raza Pirenaica (CONASPI)
Nos adentramos en el orígen, las características de la raza y en cómo desde la Confederación se están abordando desafíos como el relevo generacional o el logotipo 100% Raza Autóctona, que aporta un valor añadido a la ya extraordinaria carne de esta raza de vacuno.
Si también quieres ver más sobre esta raza, tienes más información y fotos en la edición especial de nuestra revista Vacuno de élite CARNE Nº36: ‘Arquitectura de la vaca nodriza’.
Para recibirla suscríbete.
>> Suscríbete AQUÍ
Si eres Premium de Vacuno de élite, accede a las mentorías de Establo54 haciendo clic en la imagen:
Disfruta del resto de entrevistas y síguenos también en www.vacunodeelite.com
Últimas entradas
- Lonja y mercado de ganado vacuno de Salamanca 14 de julio
¿Qué es para ti un ternero/a EXTRA? ·· En el vacuno de vida, el ternero Extra sigue generando debate sin… Lee más: Lonja y mercado de ganado vacuno de Salamanca 14 de julio - Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 7 de julio
·· En el vacuno de vida, bajada de precios en machos y hembras de la categoría Extra ·· En el… Lee más: Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 7 de julio - Lonja y Mercado de Salamanca 30 de Junio de 2025
·· En el vacuno de vida, repetición de precios aunque ya se van ofreciendo más hembras ·· En el vacuno… Lee más: Lonja y Mercado de Salamanca 30 de Junio de 2025 - Lonja y Mercado de Salamanca 23 de Junio de 2025
·· En el vacuno de vida, bajan los machos de primera y segunda, en el resto repetición·· En el vacuno… Lee más: Lonja y Mercado de Salamanca 23 de Junio de 2025 - Lonja y Mercado de Salamanca 16 de Junio de 2025
·· En el vacuno de vida, las diferentes opiniones entre compradores y vendedores generan repetición en los precios ·· En… Lee más: Lonja y Mercado de Salamanca 16 de Junio de 2025
