Islas Canarias, primera mitad del siglo XX. Puede verse una figura femenina vestida con falda y mandil blanco. Va caminando por el medio del campo en dirección a Santa Cruz de Tenerife, con los pies descalzos y una cesta de mimbre sobre la cabeza.
Podemos marcar la edad de oro de las lecheras a partir de la industrialización y todo el siglo XX. Tan es así, que si pensamos en ellas, son éstas las que se nos vienen a la mente: ‘cacharros de leche’ de aluminio de diferentes tamaños. Al menos si tienes ya una edad, los jóvenes cada vez tienen menos información sobre lo que solía ser la vida en el campo.
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